Oiseau* palmipède, fréquent dans nos régions et dont il existe des espèces domestiquées. Très fréquent dans les mythes anciens, notamment en Égypte ancienne, l’Hindouisme, le folklore des cultures chinoise et japonaise. Animal sacré pour la civilisation gréco-romaine, l'oie est aussi employée dans l'art chrétien (attribut de Saint-Martin de Tours) (Hall, 1994, p. 27).