Liant* d’origine animale. A la base, la colle de poisson est issue de la vessie natatoire de certaines espèces telles que le grand esturgeon, le sterlet, le silure, le merlu ou la morue. La colle et la gélatine de poisson se fabriquaient plus grossièrement au départ de restes et déchets de peaux, arrêtes, écailles etc. Connue depuis très longtemps, elle est courante entre les XVe et XVIIIe siècles, ainsi que dans les décennies suivantes, notamment pour la dorure de miniature ou encore pour la composition des encres de Chine. La colle de poisson est utilisée pour le collage des papiers peints (Lenormand, 1822, p. 191 ; Perego, 2005, p. 219-220).