Élément de construction de petite taille et rectangulaire, préfabriqué en argile, moulé puis séché au soleil (brique crue) ou cuit au four (brique cuite). La brique est pleine ou creuse, parfois émaillée (recouverte d’une fine pellicule opaque) ou vernissée (recouverte d’un film transparent brillant). Employée dans la construction, la variété des teintes joue aussi dans l'esthétique générale du bâtiment (Néraudau, 1985, p. 65 ; Pérouse de Montclos, 2000, p. 47).