Colorant* jaune extrait de l'écorce des différentes espèces de chêne d’Amérique, par exemple du chêne des teinturiers (Quercus velutina Lam.) originaire de la partie orientale de l'Amérique du Nord. Il a été introduit en Europe au XVIIIe siècle, mais utilisé au XIXe siècle, surtout dans la seconde moitié. La matière colorante principale est la quercétine, un flavonoïde trouvé également dans d’autres plantes. Le colorant extrait de la couche extérieure de l'écorce donne une couleur jaune vif tandis que l'écorce intérieure fournit des oranges plus foncés. Il est préparé par précipitation de la décoction, contenant de l’alun ou d’autres sels des métaux, sur la craie. Avec de l'aluminium ou avec de l’étain, il produit un jaune vif ; avec de l'étain, avec du chrome un brun clair ; et avec du fer un vert olive. Il entre dans la composition des laques de qualité inférieure, utilisées pour les papiers peint, les jouets ou les décors de théâtre (Eastaugh et al., 2004, p. 316 ; Harley, 1982, p. 113-114).